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适合做春节家宴的多少道家常菜,让主人家倍有
发表时间:2019-01-25

做法:

3、锅烧热,倒入少许油,放入焯好的排骨,炒至颜色有些金黄

1、肋排剁成小块,放入水中焯至变色,捞出洗净血沫

1、浇沸锅中的水,将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟,约3-5分钟。假如想口感更加爽脆,可能焯过捞出后放入冰水中浸泡一下,再沥去水分

调料:绍酒,糖,老抽,生抽,鸡精各适量

1、将梅干菜用温水泡发,并洗净

梅笋烧肉

5、倒入开水没过排骨,放入花椒、大料

做法:

4、如果还喜好辣,就再切两根小红椒,很过瘾

8、开盖,调入鸡精,加入剥好的蒜头,再盖盖焖20分钟即可!

2、五花肉切方块,冷水下锅,在锅中放入少量绍酒与一片姜,焯好后捞起手热水冲洗净浮沫;

材料:泡发黑木耳50克,泡发银耳50克,纳豆1小盒,绿芥末适量,生抽适量

4、起炒锅,放入少量油,下入五花肉煸至四处金黄。

5、往锅中下入老抽、生抽,改小火烧一会儿使肉完全着色。

6、往锅中倒入绍酒(不要放水)没过肉,参加糖(要做成正宗南方口味的红烧肉,糖一定要多放)

材料:五花肉500克,春笋2根,梅干菜,蒜1整头,葱姜适量

3、笋去皮,切滚刀块,入开水锅,焯好后捞起备用;

8、倒入青椒块,关火,翻炒均匀即可

3、将绿芥末与生抽混淆,夹起木耳,蘸着吃吧!

资料:猪肋排300克,中型土豆2个,柿子椒2个,郫县豆瓣酱30ML大料,花椒,姜,酱油30ML,料酒15ML

2、将纳豆提前取出化冻后,用筷子搅拌多少下,至黏稠出丝,而后把纳豆跟焯好的黑白双耳拌在一起

川香土豆烧排骨

世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

2、土豆(去皮)、柿子椒辨别切块,郫县豆瓣酱切碎一些,姜切末

做法:

4、倒入豆瓣酱跟姜末,炒匀,加酱油和炒酒

芥末黑白双耳

7、倒入土豆块,连续5-10分钟至土豆熟烂,汤汁收干

莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享多少道家常菜:

7、放入梅干菜、笋、生姜、葱,改微火(必定要微火哈,要不然肉还没烂,水已经干了!)盖上盖,焖30分钟。

6、盖上锅盖,烧开后转小火炖30分钟



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